Membresías y gift cards para restaurantes

¿Qué son las membresías y las gift cards en un restaurante?

Una membresía o club de clientes es un plan que el cliente paga para recibir beneficios durante un tiempo: por ejemplo, una bebida gratis en cada pedido o un descuento ciertos días. A diferencia de los puntos, que se ganan comprando, la membresía se compra, y por eso atrae a tus clientes más comprometidos.

Una gift card o tarjeta de regalo es un saldo que alguien compra para que otra persona lo consuma en tu restaurante. Quien la compra ya es tu cliente; quien la recibe muchas veces es un cliente nuevo que llega recomendado.

Cómo diseñar un club de clientes que sí se use

• Piensa en tus clientes frecuentes. El club es para quien ya te compra seguido; revisa quiénes son tus mejores clientes antes de definir beneficios.
• Elige un beneficio que se sienta en cada visita. Una bebida, un postre o el envío del delivery se notan cada vez; un descuento de cumpleaños se usa una vez al año.
• Haz que el socio recupere lo que pagó en pocas compras. Si necesita diez pedidos para que le convenga, no renueva.
• Usa pocos niveles. Dos o tres niveles con diferencias claras se entienden mejor que cinco.
• Define la vigencia (un mes, tres meses, un año) y avísale antes de que venza.
• Dale un kit de bienvenida. Un detalle al inscribirse, como un vaso con tu marca o un postre, hace visible la membresía.
• Que tu equipo reconozca al socio en caja y en el salón.

Cuánto te cuesta el beneficio de un club

Antes de fijar el precio, calcula el costo del beneficio según cuántas veces lo usará un socio. Por ejemplo, un club de S/ 39.00 al mes con una bebida gratis en cada pedido, donde la bebida te cuesta S/ 3.00 en insumos y figura en tu carta a S/ 8.00:

En el ejemplo, al socio le conviene desde el quinto pedido, y a ti también: el costo de las bebidas queda por debajo de lo que pagó, y cada pedido extra que el club provoca suma venta. Si los números no cierran, cambia el beneficio antes que el precio.

Cómo vender gift cards en tu restaurante

• Véndelas en fechas de regalo: Día de la Madre, Día del Padre, cumpleaños, Navidad y fin de año, y también a empresas que premian a su equipo.
• Ofrece pocos montos redondos, como S/ 50.00 y S/ 100.00 para elegir.
• Pon una vigencia clara y dila antes de la compra.
• Explica cómo se usa: en qué canales vale y si se puede gastar en varias compras.
• Convierte al que la recibe en cliente: que cree su cuenta al usarla, así entra a tus campañas.
• Ordena las cuentas: revisa con tu contador cómo registrar la venta de una gift card y su consumo.

Errores comunes con clubes y tarjetas de regalo

• Beneficios que no se usan. Si el socio no siente el club en cada visita, no renueva.
• Un club sin diferencia real. Si cualquiera recibe lo mismo sin pagar, el club pierde sentido.
• Condiciones escondidas. Vigencias o restricciones que el cliente descubre al usar su beneficio terminan en reclamos.
• Gift cards difíciles de canjear. Si quien la recibe tiene que llamar o pedir permiso, su primera experiencia empieza mal.

¿Cómo funcionan las membresías y las gift cards en Quick eat!?

En Quick eat! creas membresías para tu club con niveles pagados, cada uno con sus beneficios, su vigencia y su kit de bienvenida. Y vendes gift cards desde tu web de pedidos, para que tus clientes regalen consumo en tu restaurante.

Para decidir a quién invitar al club, tienes la ficha de cada cliente con sus compras, sus puntos y sus etiquetas, y el top de clientes por monto comprado. Con esos datos armas un público de clientes frecuentes y le envías la invitación con una campaña de marketing.

El club se complementa con la cuponera virtual: los puntos premian a todos tus clientes, y los cupones y códigos promocionales funcionan en la web, la app, el WhatsApp y en tienda. Si todavía no tienes puntos, empieza por ahí: lo explicamos en programa de fidelización para restaurantes.