Campañas de marketing para restaurantes por WhatsApp, correo y push

¿Qué es una campaña de marketing para restaurantes?

Es un mensaje que le mandas a un grupo de tus propios clientes para que vuelvan a comprarte: un plato nuevo, un descuento, un recordatorio o un saludo. A diferencia de un anuncio en redes, que le habla a desconocidos, una campaña le habla a gente que ya te compró y de la que sabes qué pide.

Para hacerla necesitas una base de clientes propia: nombre, teléfono o correo y su historial de compras. Esa base se arma sola cuando tus clientes piden por tu web, tu app o tu WhatsApp; lo explicamos en cómo vender delivery con tu propia web y app. Toda campaña tiene cinco partes:

• Público: a quién le hablas.
• Oferta: qué le das y hasta cuándo.
• Mensaje: corto, con la foto del plato.
• Canal y hora: por dónde y cuándo le llega.
• Medición: cómo sabrás si vendió.

Cómo elegir el público de cada campaña

El error más caro es mandar el mismo mensaje a todos. Un cliente que pide cada semana no necesita un descuento para volver; uno que no pide hace dos meses, quizá sí. Separa a tus clientes en públicos y dale a cada uno su mensaje.

Qué canal usar: WhatsApp, SMS, correo o push

No hace falta usar todos los canales en cada campaña. Una buena regla es combinar uno visual, como el correo, con uno inmediato, como push o WhatsApp, y escribir solo a quienes aceptaron recibir tus mensajes.

Cómo armar una campaña paso a paso

1. 1Define el objetivo. Por ejemplo: que los clientes nuevos hagan su segunda compra este mes.
2. 2Elige el público y revisa cuántas personas lo forman antes de enviar.
3. 3Prepara la oferta con un código propio, un tope y una fecha de fin. Así sabes qué ventas trajo esta campaña y no otra.
4. 4Escribe un mensaje corto, con la foto del plato y una sola acción: pedir.
5. 5Programa la fecha y la hora en que tus clientes piensan en comer, antes del almuerzo o de la cena.
6. 6Decide la frecuencia. Una campaña de bienvenida puede salir cada mes; una para clientes en riesgo, cada semana durante un tiempo corto.
7. 7Mide y ajusta. Compara envíos, clics y usos del código, y cambia lo que no funcionó en la siguiente.

Errores comunes en las campañas de un restaurante

• Mandar lo mismo a todos. El cliente frecuente recibe un descuento que no necesitaba.
• Descuentos sin tope ni fecha. Se usan más de lo previsto y se comen tu margen; mira cómo evitarlo en promociones y descuentos que no se comen tu margen.
• Escribir demasiado seguido. Más mensajes no son más ventas: son más bajas.
• No dar la opción de dejar de recibir mensajes. Es una mala experiencia y te quita confianza.
• No medir. Sin envíos, clics y canjes por campaña, repites lo que no funciona.

¿Cómo se hacen las campañas con Quick eat!?

En las campañas de marketing de Quick eat! armas públicos por comportamiento de compra, con criterios como la última compra, la cantidad de compras, el consumo total o el ticket promedio. Antes de enviar ves el alcance: cuántas personas forman ese público.

Luego creas la campaña: eliges el público, la fecha y la hora, cada cuánto se repite y el código promocional, y la envías por WhatsApp, SMS, correo o notificación push a tu app. La baja de suscripción es automática.

Cuando la campaña sale, ves sus resultados: cuántos correos y notificaciones se enviaron y cuántos clics recibió cada una. Así sabes qué público y qué canal te responden mejor.

Si quieres empezar por el público que más rinde, lee cómo recuperar a los clientes que dejaron de venir. Y para escoger qué decir, apóyate en lo que te cuentan tus encuestas de satisfacción.