Publicidad para restaurantes: anuncios que traen pedidos

¿Qué es la publicidad para restaurantes?

Es pagar para que tu restaurante aparezca frente a personas que todavía no te compran: en el feed de Instagram, en un video de TikTok o en los resultados de Google cuando alguien busca dónde comer. A diferencia de una campaña a tus clientes, un anuncio le habla a desconocidos, así que su trabajo es traer la primera compra.

Cómo elegir el objetivo y el destino del anuncio

Cada plataforma te pregunta qué quieres lograr. Si buscas pedidos, los objetivos útiles son dos: ventas, que lleva a tu web de pedidos, y mensajes, que abre tu WhatsApp. Los objetivos de alcance y de interacción te dan a conocer, pero no te dicen cuántos pedidos trajiste.

• A tu web de pedidos: para quien quiere ver la carta y pedir solo, a cualquier hora.
• A tu WhatsApp: para quien prefiere escribir. Funciona si alguien, o un chatbot, toma el pedido al instante.
• Nunca a un lugar donde no se puede pedir: un anuncio que lleva a tu perfil o a un PDF obliga al cliente a buscar cómo pedir, y muchos se van.

Si vas a usar anuncios que abren WhatsApp, lee anuncios que llevan a WhatsApp.

¿A quién le muestras el anuncio?

• Por ubicación: solo donde repartes o a una distancia razonable de tu local. Un anuncio visto donde no llegas es plata perdida.
• Por edad e intereses, según quién te compra hoy.
• A quien ya visitó tu web y no pidió: ya te conoce y está más cerca de pedir.
• A públicos parecidos a tus clientes, que las plataformas arman a partir de quienes ya te compran.

A tus clientes frecuentes no les hace falta un anuncio de bienvenida: a ellos les hablas mejor con campañas para tus propios clientes.

Cómo hacer anuncios con tus platos reales

• El plato real, bien iluminado: el cliente debe reconocer lo que le va a llegar.
• El plato en los primeros segundos del video: en reels y en TikTok se decide rápido.
• Una sola oferta y un solo mensaje, por ejemplo «Lomo saltado para dos, pide en nuestra web».
• El precio o la promoción a la vista, si ese es tu argumento.
• Formato vertical para historias, reels y TikTok; cuadrado para el feed.
• Varias versiones del mismo anuncio, para que la plataforma muestre la que mejor funciona.

Cómo medir cuántos pedidos trae cada anuncio

La pregunta no es cuánta gente vio el anuncio, sino cuántos pedidos trajo y cuánto te costó cada uno. Para saberlo, la plataforma necesita enterarse de la compra: tu web debe enviarle una conversión cada vez que alguien paga, y tu WhatsApp debe reportar las compras que llegan desde un anuncio.

Con eso calculas dos números. Por ejemplo, si en una semana inviertes S/ 300.00 y el anuncio trae 25 pedidos que suman S/ 1,500.00:

Compara el costo por pedido con lo que te deja cada pedido, no con el ticket. Si traer un pedido cuesta más de lo que te deja, el anuncio solo vale la pena si ese cliente vuelve. Para saber cuánto te deja cada plato, revisa cómo calcular el costo de un plato.

Errores comunes en la publicidad de un restaurante

• Pagar por «me gusta» y medir el éxito en seguidores.
• Mostrar el anuncio en toda la ciudad cuando solo repartes en algunos distritos.
• Usar fotos de banco de imágenes en vez de tus platos.
• Llevar al cliente a tu perfil, a un PDF o a un WhatsApp donde nadie responde a tiempo.
• No configurar la medición y decidir por intuición qué anuncio funciona.
• Cambiar el anuncio cada día, antes de que junte resultados.

Cómo se mide con Quick eat!

Con Quick eat!, tus anuncios tienen a dónde llevar: tu web de pedidos con tu marca o tu chatbot de WhatsApp, que muestra la carta, arma el pedido, cobra con link de pago y lo manda a caja y cocina.

Para medir, la web de pedidos manda sus conversiones a Meta, TikTok, Google Analytics 4 y Google Ads cuando configuras los códigos de tu marca. El chatbot reporta a Meta las compras que vienen de anuncios que abren WhatsApp (Click to WhatsApp), para que sepas qué anuncio trajo cada venta. Y a esos clientes se les envían los avisos de su pedido, porque Meta da una ventana gratuita de 72 horas.

Luego, al cliente que llegó por un anuncio lo conviertes en frecuente con públicos, campañas y códigos: cada código con su tope, sus canales y su conteo de activaciones.